ฟื้น‘น้ำมันมะพร้าว’ ผลิตภัณฑ์สารพัดประโยชน์ของคนปากใต้

ฟื้น‘น้ำมันมะพร้าว’ ผลิตภัณฑ์สารพัดประโยชน์ของคนปากใต้

ผลิตภัณฑ์  ชุมชน
ฟื้น‘น้ำมันมะพร้าว’
ผลิตภัณฑ์สารพัดประโยชน์ของคนปากใต้

 
    
ตอนนี้พี่น้องชาวจะนะ จังหวัดสงขลา หันมานิยมทำ “น้ำมันมะพร้าว” กันขนานใหญ่
คำถามก็คือ ทำไมพี่น้องชาวจะนะถึงได้หันมาทำน้ำมันมะพร้าว



    
จากการพุดคุยกับกิตติภพ สุทธิสว่าง แห่งโครงการดับบ้านดับเมือง  พบว่าเป็นผลมาจาก
มุมมองของคนกลุ่มหนึ่งที่เห็นว่า สังคมไทยมองอะไรไกลตัว  ขาดการเชื่อมต่อกันระหว่าง
ความรู้ของนักวิชาการ กับภูมิปัญญาดั้งเดิม ขาดความใส่ใจกับคุณค่าสิ่งของใกล้ตัว
    
เมื่อมีโอกาสได้เรียนรู้จากอาจารย์โชลม เกตุจินดา กับนายแพทย์อนันต์ บุญโสภณ 2
นักกิจกรรมระดับแกนนำของจังหวัดสงขลา เรื่องน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นว่า มีคุณค่ามหาศาล
ไม่ว่าจะใช้ทำอาหาร หรือกินแค่วันละ 1 ช้อนชา เพื่อควบคุมและรักษาความดันโลหิตสูง
หรือโรคหัวใจ ถ้าน้ำหนักมากหน่อยก็กินวันละ 1 ช้อนโต๊ะ
    
นอกจากรักษาโรคแล้ว ยังช่วยให้ผิวพรรณผุดผ่อง ช่วยบำรุงเส้นผม แก้คัน แก้รังแค เชื้อราในร่มผ้า
    
หลังจากสกัดน้ำมันมะพร้าวออกมาแล้ว มีหลายกลุ่มสนใจ เพราะกรรมวิธีการสกัดไม่ซับซ้อน
ขณะที่ประโยชน์มีหลากหลาย มิติทางเศรษฐกิจก็เป็นหนทางการเพิ่มรายได้   มะพร้าว 2 ลูก
สกัดน้ำมันมะร้าว 1 ขวดเล็ก ราคาสูงถึงขวดละ 100 บาท จากต้นทุนเพียงไม่กี่บาท
    
ตอนนี้ มีการศูนย์การเรียนรู้วิถีชาวบ้านเพื่อชุมชน โดยสอนให้พี่น้องโซนทะเล พี่น้องกลุ่ม
คัดค้านท่อส่งก๊าซไทย – มาเลเซียและอุตสาหกรรมต่อเนื่อง นักเรียน ชาวบ้าน ครูตามโรงเรียนต่างๆ
    
“ศูนย์การเรียนรู้วิถีชาวบ้านเพื่อชุมชน” ไม่ได้เป็นตัวกลางในการขายน้ำมันมะพร้าว แต่เป็นศูนย์กลาง
ในการถ่ายทอดข้อมูล
   
  บุคคลที่สนใจผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าว ติดต่อได้ที่กิตติภพ สุทธิสว่าง  เลขที่ 1 ซอยคุณแม่
หมู่ที่ 2 ตำบลบ้านนา อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา 90130 หรือโทรศัพท์หมายเลข 086 – 7338609